Farine de Manioc grillee et sucree

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Temps de préparation
25
Temps total
50
Nombre de portions
4
Ingrédients
12 cuillères à soupe de farine de manioc panifiable KWANGA EXCELLENCE
6 de sucre
3 d'huile
4 oeufs
1 pincée de sel
1/2 l d'huile pour la friture

Préparation

1.
Dans une casserole, faire fondre le sucre dans 15 cl d'eau, ajouter l'huile et le sel, laisser frémir pendant 2 mn sans cesser de remuer.
2.
Hors du feu, verser la farine de manioc KWANGA EXCELLENCE en mélangeant énergiquement.
3.
Ajouter les oeufs tout en remuant avec une spatule en bois.
4.
Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole. Lorsqu'elle est bien chaude, verser la pâte par cuillerée et laisser dorer les beignets, puis les sortir à l'aide d'une écumoire et les déposer sur un papier absorbant.
5.
Servir chaud