Farine de Manioc grillee

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Temps de préparation
20
Temps total
50
Nombre de portions
4
Ingrédients
1 tasse de farine de manioc panifiable KWANGA EXCELLENCE
1 petit oignon
1 cuillere à soupe de beurre
1/2 cuillere à soupe de sel
1 oeuf
1/2 cuillere à soupe de persil ciselé
4 oeufs durs en quartiers
1 pincée de sucre

Préparation

1.
Faites blondir l'oignon dans le beurre chaud avec la pincée de sucre (5 minutes environ).
2.
Baissez le feu, versez l'oeuf légèrement battu. Dès qu'il est coagulé, jetez en pluie la farine de manioc KWANGA EXCELLENCE et remuez.
3.
Dès qu'elle aura pris une couleur dorée (7 à 10 minutes) ajoutez le persil.
4.
Salez et servez bien chaud avec les quartiers d'oeufs durs et quelques olives éventuellement.