Galettes de Morue

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Temps de préparation
25
Temps total
50
Nombre de portions
4
Ingrédients
150 g de morue,
300g Farine de manioc KWANGA EXCELLENCE
3 gousses d'ail
1 oignon
2 cives hachés
Piment
Persil
Verre d'eau
1 sachet de levure
Sel
oeuf

Préparation

1.
Dessalez et pochez 150 g de morue. Émiettez-la. Rajoutez 3 gousses d'ail écrasées, 1 oignon et 2 cives hachés menus, du piment et du persil.
2.
Faites une pâte assez ferme avec 1 verre d'eau, 300 g de farine de manioc panifiable KWANGA EXCELLENCE, 1 sachet de levure et du sel.
3.
Divisez la pâte en 8 et étalez.
4.
Déposez la farce de morue au centre des 4 premiers disques de pâte, passez de l'oeuf battu sur les bords et recouvrez avec les 4 autres disques de pâte.
5.
Faites bien dorer des deux côtés dans une sauteuse. Dégustez sans attendre.