Feroce d'Avocats

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Temps de préparation
25
Temps total
50
Ingrédients
150g de farine de manioc KWANGA EXCELLENCE
400g de morue dessalée
4 avocats bien murs
4 gousses d'ail
3 cuillerées à soupe de vinaigre
Sel
Piment antillais
Citron vert

Préparation

1.
Faites sauter 400 g de morue dessalée pendant 10 minutes. Mélangez dans une terrine avec la chair de 4 avocats bien mûrs.
2.
Ajoutez 4 gousses d'ail pressées, 3 cuillerées à soupe de vinaigre, 150g de farine de manioc panifiable KWANAGA EXCELLENCE, sel et piment antillais à votre goût, mais prudemment.
3.
Écrasez le tout à la fourchette, formez des boulettes et dégustez immédiatement arrosé d'un filet de jus de citron vert.