Beignets au Manioc et a la Noix de Coco

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Temps de préparation
10
Temps total
30
Nombre de portions
6
Ingrédients
800 g. de manioc râpé KWANGA EXCELLENCE
100 g. de noix de coco râpée
120 g. de sucre
100 g. de beurre
1 oeuf
sucre glace

Préparation

1.
Versez dans une terrine le manioc râpé KWANGA EXCELLENCE, la noix de coco râpée, le sucre, l'oeuf et le beurre mou. Mélangez jusqu'a obtention d?une pâte homogène.
2.
Prélevez des boules de pâte et faites-les frire dans une huile de friture bien chaude. Lorsque les beignets de manioc à la noix de coco sont bien colorés, égouttez-les avant de les poser sur du papier absorbant.
3.
Laissez-les refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.