Catte de Manioc

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Temps de préparation
15
Temps total
45
Nombre de portions
4
Ingrédients
500 g de tubercules de manioc KWANGA EXCELLENCE
500 g de lentilles noires
100 g d'oignons
2 l d'eau
1 dl d'huile
20 g d'ail haché
10 g de gingembre
1 botte de thym
sel, poivre

Préparation

1.
Faites tremper les lentilles pendant 6 h.
2.
Faites cuire les lentilles à l'eau pendant 30 minutes.
3.
Coupez les tubercules de manioc KWANGA EXCELLENCE en petits dés après avoir retiré la peau. Faites-les cuire environ 20 minutes à l'eau.
4.
Chauffez l'huile dans une casserole.
5.
Ajoutez les oignons ciselés, l'ail, le gingembre écrasé et le thym. Laissez cuire pendant 2 minutes.
6.
Versez les lentilles et les maniocs en cubes. Laissez cuire pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
7.
Servez avec du poisson grillé.