Gâteau à l'orange

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Temps de préparation
20mn
Temps total
1h10
Nombre de portions
6
Ingrédients
200g de Farine de Manioc Panifiable Kwanga Excellence
150g de Beurre
150g de Sucre
1 pincée de Sel
1 sachet de Levure ou 1 c à thé de bicarbonate de soude
2 oeufs entier et 1 blanc doeuf
1 c à thé de Gomme de guar
2 Oranges
1c à thé de fleur d'oranger

Préparation

1.
Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la sucre vanille
2.
Incorporez les 2 oeufs un après l'autre en attendant que le mélange soit homogène avant d'ajouter l'oeuf suivant, ajouter le blanc d'oeuf et le sel
3.
Incorporer la farine de manioc panifiable Kwanga Excellence, la gomme de guar et la levure tamisée
4.
Finir avec le zeste et le jus de l?orange et la fleur d?oranger
5.
Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la pâte
6.
Cuisson 30 min à 375°, vérifier la cuisson en piquant un cure dent ou la lame d?un couteau dans le milieu du cake. Optionnel : préparer un coulis à l'orange, en faisant bouillir pendant 5min du jus d'orange (250ml) avec du sucre (1c à soupe). Laisser refroidir et servir dur vos tranches de gâteau. Bon appétit !!!

* Recette suggérée par : Sakina Diagne