Préparation
1.
Verser la farine dans un saladier.
2.
Mettre à bouillir dans une casserole : le lait + l'huile + le sel.
3.
Verser le contenu encore chaud sur la farine et bien, bien mélanger.
4.
Incorporer l'oeuf et le fromage.
5.
Se beurrer les mains, prendre un peu de pâte et former de petites boules (diam.2cm).
6.
Four chaud = 180 ° pendant 20-30min, à surveiller, il faut qu'ils soient à peine dorés...
7.
Pour vous aider, vous pouvez utiliser un mixeur pour homogénéiser la pâte. Celle-ci va devenir plus liquide, pensez à la mettre au réfrigérateur pour qu'elle durcisse un peu avant de former les boules !
8.
Autres Saveurs : Vous pouvez incorporer dans la pâte (après mixage, si vous mixez !) des lardons, des olives ou encore des herbes, des épices..
